Author: BRU

Für alle Bewohner Liguriens ist die Focaccia das, was für die Bayern die „Brezn“ oder für uns Österreicher das „Salzstangerl“ ist: ein unverzichtbarer Bestandteil ihres Frühstücks, der ideale Imbiss für den kleinen Hunger zwischendurch oder neben Oliven und Antipasti eine begehrte Beilage des Aperitifs. Es...

Für diese Momente, wenn unerwarteter Besuch vor der Tür steht, man nicht viel im Kühlschrank hat und trotzdem gerne etwas herzhaft Leckeres zaubern möchte – die Antwort: Flammkuchen! Hier geht´s zum Rezept:...

Kaum jemand hat heute noch die Zeit oder die Lust aufwändige Teige der allseits beliebten Hausmannskost noch selbst zu kneten. Wer Buchteln will, bestellt sie lieber auf der Hütte oder im Restaurant und wer Mohnnudeln möchte, kauft sie als Fertiggericht in der Tiefkühlabteilung. Doch hat...

Da in der heutigen Zeit immer mehr Menschen an einer Glutenunverträglichkeit leiden, habe ich heute für euch ein sehr leckeres und schmackhaftes Rezept für ein glutenfreies Brot und als pikanten Begleiter ein Rezept für einen "Obazden"...

Für kuscheligen Wintertage als perfekte Begleitung zu einem Chai-Tee oder einem leckeren Cappuccino – knusprige Gewürzmandeln! Perfekt auch als kleines Gastgeschenk. So schnell wird´s gemacht: Gewürzmandeln: Zutaten: 200g Mandeln 20 g Butter 80g brauner Zucker ¼ TL Zimt Nelkenpulver gemahlener Kardamom 20g Wasser oder Rum oder Mandellikör Zubereitung: Mandeln, Butter,...