23 März Wir begeben uns diese Woche in die Welt der Äpfel!
An apple a day,keeps the doctor away – dieses Sprichwort kennt schon jedes kleine Kind, doch wie gesund sind Äpfel nun wirklich? Und was kann man alles Leckeres aus ihnen zaubern?
5 Gründe warum ihr dieses wohlgeformte Obst essen solltet:
- Äpfel helfen bei der Gewichtabnahme
- Äpfel beugen Lungenerkrankungen vor
- Äpfel schützen die Leber
- Äpfel sorgen für eine gute Darmflora
- Äpfel halten das Gehirn gesund
Für Naschkatzen mit dem kleinen gesundem Extra:
Schnelle und leckere Nachspeise – Gedämpfte Äpfel an Zabaglione-Creme!
Rezept für 4 Personen:
Zutaten:
- 3 Äpfel
- 3 Eigelb
- 110ml Weißwein
- 60g Zucker
Zubereitung:
3 säuerliche Äpfel schälen, in Spalten schneiden, in den Varoma-Aufsatz geben und in den Mixtopf mit einem halben Liter Wasser füllen. 12-15Min/Varoma/Stufe 2 garen, dann den Mixtopf leeren. In den Mixtopf 3 Eigelb, 110ml Weißwein und 60g Zucker geben, 7min/70Grad/Stufe 3 mit dem Rühraufsatz aufschlagen. Warm servieren!
Schritt für Schritt zum heißbegehrten Apfelstrudel! (Rezept siehe Grundkochbuch)
So wird’s gemacht:
Schritt 1:
Schritt 2:
Schritt 3:
Schritt 4:
Viel Freude beim Kochen!
Eure Melitta Silberberger!