Vinschgerl - Brot mit langer Tradition! Diese kleine, flache und fladenartige Spezialität ist im Südtiroler Vinschgau beheimatet. Seit Generationen werden zwei kleine Teigstücke zusammengesetzt und als „Paarl“ oder einzeln als „Vinschgerl“ gebacken. Das „Paarl“ sollte in der bäuerlichen Hausbäckerei die Ehe symbolisieren. Als erstes haben die...
Da in der heutigen Zeit immer mehr Menschen an einer Glutenunverträglichkeit leiden, habe ich heute für euch ein sehr leckeres und schmackhaftes Rezept für ein glutenfreies Brot und als pikanten Begleiter ein Rezept für einen "Obazden"...
Endlich ist sie da, die Zeit in der wir unseren Griller anschmeißen, unsere Liebsten einladen und in vollen Zügen das leckere Essen genießen. Doch das bedeutet nicht, dass der Thermomix einmal Pause machen darf, denn zum Grillen darf keinesfalls ein frisches Brot oder selbstgemachte Saucen...