13 Apr Zitronen-Salz-Paste!
Mit dieser Zitronensalz-Paste kann man jedes Gericht gekonnt auffrischen und hat zu jeder Zeit frische Zitronenschale oder Zitronensaft zu Hause! Sie wird mit Salz konserviert und ist nicht nur der perfekte Begleiter in Saucen, für Fleisch- und Fischgerichte, sondern auch perfekt für verschiedenste Dessert und Kuchen!
Wie wird´s gemacht?
700g Biozitronen – waschen, trockenreiben, vierteln und Kerne entfernen!
Die Zitronenviertel in den Mixtopf geben und 100g Salz dazu geben, Deckel des Thermomix verschließen und 5 sec auf der Stufe Turbo zerkleinern, dann noch 20 sec auf der Stufe 7 und FERTIG!
Die Paste in Schraubgläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren!
Gesundsheitstipp:
Zitronensaft – der Gesundheitstrunk!
Die fruchtige Säure der Zitrone verleiht vielen Gerichten und Getränken eine angenehme Frische. Sie ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, besitzt eine antibakterielle Wirkung, leitet Giftstoffe aus dem Körper, stärkt das Immunsystem und soll sogar vor Krebs schützen.
Ein paar Hard facts über Zitronen:
- Zitronen regen die Verdauung an!
- Zitronensaft zur Hustenlinderung!
- Zitronensaft zur Aufhellung der Haare!
- Zitronensaft zur Hautpflege!
- Zitronensaft zur Stärkung des Immunsystems!
- Zitronen hellen die Stimmung und geben Energie!
- Zitronen senken den Blutdruck!
